きゅうりの大量消費 キューちゃん風 レシピ・作り方

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55うさうさ
漬け置き時間は長いけれど
実労?は10分位です。

材料(10人分)

きゅうり
5本
しょうが
1/2パック
しょうゆ
50cc
お酒
大さじ1
さとう
小さじ2
たかの爪
1本

作り方

  1. 1
    きゅうりを1cm幅に切ります。
    これが1番疲れるけれど
    頑張ってください。
  2. 2
    きゅうりをひたひたの
    水で1分ゆでます。
    私はフライパンです。
  3. 3
    ザルで水気を切って
    冷めたら
    きゅうりが潰れない程度に手でしぼります。
    しょうがは千切りにします。
  4. 4
    調味料全部ときゅうり・しょうがを入れて
    2分煮ます。
    ★この時に歯ごたえが決まるので
    ちょっと味見して加減してください。
  5. 5
    そのまま冷めるまで置いて
    味がなじんだら完成です。

おいしくなるコツ

きゅうりを切るのが大変ですが、同じ幅に切ると仕上がりが良くなります。

きっかけ

買ったきゅうりが残っているのに、自家製のきゅうりを頂いた。

公開日:2013/08/04

関連情報

カテゴリ
きゅうり
関連キーワード
きゅうり しょうが キューちゃん 漬物
料理名
きゅうりのキューちゃん風

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