材料（２人分）
- 鷄胸肉
- 137ｇ
- 白菜
- 43ｇ
- 人参
- １７、８ｇ
- 牛蒡（千切り）
- 32ｇ
- 生姜
- 5ｇ
- 醤油
- 大匙１、５
- 牡蠣油
- 小匙１
- ソルトペッパー
- 少々（小匙０、３）
- 豆板醤
- 小匙０、５
- 砂糖
- 少々（小匙０、２）
- 葱
- 61ｇ
- 油
- 小匙１
- 胡麻
- 大匙０、５
作り方
-
- 1
- フライパンに油小匙１温め、生姜と鷄肉１５cmに火を通す
-
- 2
- 白菜、牛蒡、人参を笊に載せ水を通す
-
- 3
- 白菜１５cm、牛蒡千切り、人参１０cmに揃える
-
- 4
- フライパンに牛蒡、白菜、人参を載せ３分中火を通す
-
- 5
- 塩胡椒少々、豆板醤小匙０、５と砂糖少々（小匙０、２）と醤油大匙１、５、醤油大匙１、５で味を整え、葱輪切り61ｇに中火を１、５分通す
-
- 6
- お皿に鷄肉野菜を載せ
お好みで胡麻を載せ完成
おいしくなるコツ
芝麻醤で味を整える
きっかけ
直売野菜
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