材料（2人分）
- 牛肉
- 136ｇ
- 豆もやし
- ２０、７ｇ
- ほうれん草
- １５、8ｇ
- ソルトペッパー
- 少々（小匙０、３）
- 焼肉タレ
- 大匙２
- 酒
- 大匙０、５
- 油
- 鉄板各１
作り方
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- 1
- もやしひげ抜き笊に載せ水を通す
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- 2
- ほうれん草を笊に載せ１５cmに揃える
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- 3
- 牛肉ステーキを５cmに揃える
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- 4
-
- 鉄板に油温め、牛肉136ｇに火が通ってからほうれん草、豆もやし２０、７ｇを載せ、塩胡椒小匙０、３で味を整え焼肉タレで味を整える（中火７分）
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- 5
- 焼肉タレがないとき
味醂３５mlと醤油３６mlにおろし大根、玉葱各大匙１をフライパンに載せ、３分火を通す
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- 6
- ステーキ肉味を整え完成
おいしくなるコツ
葱コーン鉄板焼き
きっかけ
もやしヒゲ抜き
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