キャベツピーマンステーキ肉味醂醤油味 レシピ・作り方
材料（２人分）
- キャベツ
- ３８ｇ
- 葱
- ７、６ｇ
- 生姜
- ５ｇ
- 牛ステーキ肉
- １６８ｇ
- 味醂
- ２０、３ml
- 醤油
- ３５ml
- 油
- 小匙１
- 塩胡椒
- 少々
- 酒
- 小匙１
- 胡麻
- 小匙０、５
作り方
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- 1
- キャベツピーマン葱を笊に載せ水を通す
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- 2
- しめじをほぐす
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- 3
- 生姜輪切り用意
-
- 4
- 容器に１ステーキ肉を載せ味醂２０、３mlと醤油３５ml、酒小匙１で味を整え０、５時間保存
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- 5
- フライパンに油温め生姜と牛ステーキ肉に中火を３、５分通す
-
- 6
- キャベツと種抜きピーマン千切りと葱輪切りに火を２分通す
-
- 7
-
- 塩胡椒少々で味を整え胡麻小匙０、５載せ完成
おいしくなるコツ
牡蠣油小匙１と醤油小匙１、5で味漬け
きっかけ
お弁当味漬け
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