あさり豆腐蒟蒻からし菜麻婆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   からし菜を笊に載せ水を通す

2. 2

   １０、６cmに分ける

3. 3

   あさり１５、６ｇに湯を通す（スライス）

4. 4

   蒟蒻０、５枚を６～８cmに用意

5. 5

   木綿豆腐を笊に載せ水を通す（３、５cmに分ける）

6. 6

   フライパンに胡麻油を小匙１温め、あさりとからし菜１５cmに中火を１、５分通す

7. 7

   蒟蒻と木綿を載せ０、５分中火を通す

8. 8

   芝麻醤小匙０、５、コチュ醤小匙０、，、大蒜ペースト小匙０、２、牡蠣油小匙０、７、酒３５ml、醤油２６、１mlで味を整える

9. 9

   蓋を載せ３、５～６分中火を通す

10. 10

    麻婆をお皿に載せ完成