ヒレカツキャベツ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒレ（豚肉）を１０cmにスライス後、塩コショウで味を整える

2. 2

   葱をよく洗って１５cmに揃え、塩コショウで味を整える

3. 3

   豚肉と葱に中力粉を載せる

4. 4

   卵1個を溶く

5. 5

   豚肉に溶き卵を付け、パン粉を乗せる

6. 6

   油５７０mlを中温に温め、ネギフライ５～７分、ヒレカツフライ載せ10分火を通す（１６０～２００度）

7. 7

   キャベツ１３０，６ｇを笊に載せ水を通す

8. 8

   きゃべつせん切り用意

9. 9

   お皿にせん切りキャベツを載せる

10. 10

    ネギとヒレカツフライを乗せキャベツに添えソース大匙１、マスタード少々で味を整え完成