鷄胸挽き肉ハンバーグトマトバジル風味 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鷄挽き肉
- 397ｇ
- ソルト
- 少々
- ペッパー（コナコーヒーステーキスパイス）
- 小匙１
- 瓜
- ３０，７ｇ
- バジル
- ２６，８ｇ
- 葱
- １５，６ｇ
- 舞茸
- １９，７ｇ
- 胡麻油
- 大匙１
- トマト
- ５７，８ｇ
- ゴマソース
- 大匙２
- ケチャップ
- ３７ｇ
- 生姜汁
- ５，７ml
- 酒
- 大匙１，５
作り方
-
- 1
- 容器に鶏肉と塩少々入れる
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- 2
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- ペッパーを鶏肉乗せる
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- 3
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- 葱輪切りと生姜汁５，７mlを鶏肉に入れる
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- 4
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- バジルと舞茸を笊に載せ水を通す
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- 5
- 胡麻油をフライパンに温め、鶏肉バーグに火を５分通す
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- 6
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- バジルと舞茸を乗せ１，５分火を通す
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- 7
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- 瓜５cmと角切りトマトをバジルと舞茸に載せゴマソース大匙２とトマトケチャップ37ｇフライパンに乗せ味を整える
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- 8
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- お酒大匙１，５をフライパンに乗せ中火で０，５分火を通す
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- 9
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- お皿にバジルバーグを乗せ完成
おいしくなるコツ
トマトジュースバジルペースト煮
きっかけ
コナコーヒースパイス（ハワイ胡椒）
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