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塩麹★親子丼 レシピ・作り方
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簡単、時短、前日に漬け込んでおくので、調理する日は簡単にできます
材料(1人分)
とりモモ肉
半分
玉葱
半分
卵
1個
塩麹
大1
めんつゆ:水:みりん
1:1:1
作り方
1
とりモモ肉を一口大に切り、袋に入れ塩麹をいれ揉み込み冷蔵庫で寝かせておく
2
鍋に、めんつゆ、水、みりんを入れ、沸騰させ、玉葱、鶏モモ肉をいれ中火で火を通す。
3
卵を割りほぐし、細く、長く卵を出しの中に入れ卵に火を通す
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
漬け込み簡単、柔らか肉です
公開日:2012/06/29
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親子丼
料理名
塩麹★親子丼
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