材料（4人分）
- ズッキーニ
- １/３本
- ベーコン
- 30ｇ
- 豚肉
- 100ｇ
- 玉ねぎ
- １個
- コンソメ
- 小さじ１
- トマト缶
- １缶
- 砂糖
- 小さじ１～２
- 鷹の爪
- １本
- 塩コショウ
- 適量
- 赤ワイン
- 50ｃｃ
- ガーリックオイル
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 肉とズッキーニは一口大、
玉ねぎは半分に切り薄切りにする
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- 2
- ガーリックオイルで豚肉・玉ねぎ・ズッキーニを炒める。塩コショウをする
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- 3
- 玉ねぎがしんなりとしたら
トマト缶とワインを加える
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- 4
- コンソメ、鷹の爪を加え煮詰める
-
- 5
- 塩コショウで味をととのえる
おいしくなるコツ
好みでワインビネガーを加えると酸味がさらにきいて美味しいです
ブルーチーズにも合います
きっかけ
ワインに合うズッキーニ料理
サッパリしたトマト煮