材料（２人分）
- 鶏胸
- 157ｇ
- ソルトペッパー
- 少々
- 酒
- ２０，６ｍｌ
- 醤油
- ３５ｍｌ
- 大蒜
- 少々
- 薄力粉
- 大匙１，５
- 油
- ３６、２ｍｌ
- 胡瓜
- 0，5本
- 茗荷
- 1個10，6ｇ
作り方
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- 1
- 鶏胸１５ｃｍを醤油３５ｍｌ、酒２０，６ｍｌ、おろし大蒜汁に付け30分味付け
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- 2
- 薄力粉をつけ、フライパンに油３６ｍｌ温め鶏胸を乗せる
-
- 3
- 鶏胸に中温で3～5分火を通す
-
- 4
- 胡瓜と茗荷を笊に乗せ水を通す
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- 5
- 千切り後鶏胸衣焼きに乗せる
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- 6
- 塩胡椒少々で味付け完成
おいしくなるコツ
明太子マヨネーズを乗せる
きっかけ
鶏胸衣焼き
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