材料（２人分）
- 茄子
- １本６１ｇ
- ピーマン
- ２個５７ｇ
- ステーキ肉牛
- ３０６ｇ
- 生姜
- ５ｇ
- 油
- 小匙１
- ミニキャロット
- ３０ｇ
- 新玉ねぎ
- ３５ｇ
- 酒
- 大匙１
- 醤油
- ３０ｍｌ
- 味醂
- ５ｍｌ
- 胡麻
- 小匙０，５
- ソルトペッパー
- 少々
作り方
-
- 1
- フライパンに油小味１温め、生姜５ｇとステーキ肉を乗せ３分火を通す
-
- 2
- 茄子とピーマン３，５ｃｍ準備
-
- 3
- フライパンに乗せ塩胡椒少々で味を調え１，５分火を通す
-
- 4
- 野菜ソース（ミキサーに酒小匙１と醤油３０ｍｌ、味醂５ｍｌ、ミニキャロット、新玉ねぎを入れミキサー後３分中火を通す）作成
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- 5
- 野菜ソース大匙２でステーキ野菜に味付け０，５分中火を通す
-
- 6
- 胡麻乗せ完成
おいしくなるコツ
豆苗を乗せる
きっかけ
ミニキャロット新玉葱味醂醤油ソースで味付け
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