材料（６人分）
- 大根
- 150g
- 人参
- 1本
- 醤油
- １５０ｍｌ
- 酒
- ６０ｍｌ
- 湯
- ３５０ｍｌ
- 大蒜
- 5g
- おろし玉葱
- １００ｇ
- 胡麻
- 大匙５
作り方
-
- 1
- 細切人参1本湯に入れ5分火を通す
-
- 2
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- 人参1本と醤油５０ｍｌをブレンド
-
- 3
-
- おろし大根150gと胡麻大匙５
おろし玉葱100gに醤油100g、酒６０ｍｌ大蒜5g乗せ火を通す
-
- 4
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- 5分味を整え煮る
-
- 5
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- 生姜8g乗せ5～7分火を通す
-
- 6
- 容器に入れ完成
おいしくなるコツ
青菜ペーストを乗せる
きっかけ
ポン酢に入れる
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