材料（2人分）
- ニンニクの芽
- 1束
- 豚肉
- 100ｇ
- 赤ピーマン
- 1個
- Ａ：肉の下味
- 醤油
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
- 水
- 大さじ３
- 片栗粉
- 小さじ2/3
- Ｂ：合わせ調味料
- 酒
- 大さじ1/3
- 砂糖
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- ごま油
- 小さじ1/4
- 水
- 大さじ2
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 豚肉の細切りにしたものにＡを加え、よくもみ込んで片栗粉をまぶす。
-
- 2
- ニンニクの芽は4センチの長さに切り5分ゆがく。赤ピーマンは細切りに。
-
- 3
- 中華なべを強火で熱しサラダ油をひき豚肉をほぐしながら炒める。
-
- 4
- Ｂを加えて炒め、仕上げにごま油を加える。
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