もやしの餅蒸し（スチームケースレシピ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしをボウルに入れ、白だしをふりかけて底から持ち上げるように手で混ぜ、まんべんなく下味をつける。

2. 2

   切り餅は５mm厚さくらいで短冊に切る。

3. 3

   スチームケースにもやしを平らに入れ、餅を並べて蓋を閉じ、電子レンジで４分間加熱する。

4. 4

   餅が十分に溶けて広がったことを確認し（足りなければ３０秒ずつ追加熱）、小ネギの小口切りとごま油をふりかけて完成。