食感が楽しい！　山芋ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋はマッチ棒大に細切り。
   卵は卵黄を崩さないように卵白と分けておく。

2. 2

   山芋に白だし、卵白、片栗粉を加えてよく混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて温め、２の生地を流し込む。
   蓋をして中火で5分間焼く。

4. 4

   生地がほぼ固まっていることを確認したら、ひっくり返して形を整え、更に１～２分焼く。

5. 5

   皿に移してかつおパックと卵黄をトッピングし、万能ネギを散らせば完成。
   
   食べる直前に卵黄を崩し、醤油、ポン酢、ソース、ケチャップ、マヨネーズ等お好みの調味料をつけていただく。