§むぎいかと茄子しし唐コチュジャン味§ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ３０gと３５gの茄子
- 各１本
- 麦烏賊
- ５本
- 葱
- １５g～３０g
- しし唐
- ５本
- お酒
- ０．５ｍｌ
- オイスターソース
- 小匙１
- お醤油
- 大匙２
- 芝麻醤
- 小匙１．５
- 生姜汁
- 小匙０．５
- コチュジャン
- ５g
- 胡麻
- 少々
作り方
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- 1
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- お皿１；麦烏賊５尾輪切りと茄子１本３５g薄切りと葱１5gを用意する
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- 2
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- お皿２；しし唐５本と茄子薄切り１本３０gを用意、お皿３；オイスター小匙１、お酒小匙０．５とコチュジャン小匙０．５と芝麻雀小匙１．５とお醤油大匙２＋生姜汁小さじ０．５を混ぜる
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- 3
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- 油小匙1にお皿２；しし唐茄子を入れ海老塩小さじ１で３～４分火を通す
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- 4
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- お皿１とお皿３；具材と調味をフライパンに入れ３～５分火を通す
-
- 5
- 胡麻を乗せ完成
おいしくなるコツ
鰹節を乗せる
きっかけ
芝麻雀が賞味期限なので調味と具材をわかりやすく
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