§油揚げミート素麺§ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げ6枚を半分にする

2. 2

   豚挽肉300gを6等分、50gと刻み葱15gと塩胡椒少々を混ぜ
   袋に詰め平らにする

3. 3

   フライパンに油15gを入れ、２を
   表と裏よく火を通す

4. 4

   お酒５０ｍｌ、醤油３０ｍｌ、みりん１５ｍｌを入れ汁が少なくなるまで焼き、バジルベーストを混ぜる

5. 5

   しし唐1本は溶き卵15gに小麦粉5g塩少々に漬け少ない油で火を通す

6. 6

   トマトは輪切りにする

7. 7

   コーンはバター5g、醤油１５ｍｌ、お酒５ｍｌで３～5分スチーム後豆だけお皿に
   入れる

8. 8

   素麺１～２束は、お湯に入れ
   火を通す

9. 9

   ざるに入れみずを通す

10. 10

    お皿に１５０～200g入れ麵つゆ１０ｍｌとお湯２０ｍｌを掛け、バターコーンとバジル油揚げミート150gとしし唐1本5gとトマト輪切り２～3枚を乗せる