材料（２人分）
- 蛸
- ５０～７０g
- お醤油
- 小匙１～２
- お酢
- 大匙２
- 砂糖
- １５g
- 胡瓜
- １本
- ごま油
- 小匙１
作り方
-
- 1
-
- お酢大さじ２とお醤油小匙１に砂糖大さじ１を入れ蛸を浸し１５分味付する
-
- 2
- １をスチーマーに入れ２分スチームする
-
- 3
-
- ２の蛸甘酢醤油に胡麻油を小匙１入れる
-
- 4
-
- 胡瓜１本輪切りにする
-
- 5
- 容器に３と和栗胡瓜を入れ冷蔵庫に３０分保存する
雌株；次のレシピ用に水に付けますが、刻んで１５g容器に入れても食べれる
おいしくなるコツ
唐辛子鰹節を混ぜる
きっかけ
きゅうりの漬物が食べたかった
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