タカオのボンゴレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは塩水で砂ぬきする。
   殻をこすり合わせてよく洗う。

2. 2

   フライパンに　オリーブオイルとスライスしたにんにくを入れる。じっくり弱火でカリッとなるまで焼き　取り出しておく。

3. 3

   みじん切りのタマネギと鷹の爪をちぎって入れる。
   塩こしょうして炒める。

4. 4

   アサリを加え　ワインを入れて蓋をする。

5. 5

   たっぷりの湯に塩を入れて
   スパゲッティをゆでる。

6. 6

   フライパンに茹で上がったスパゲティを加え混ぜる。
   適量　ゆで汁を入れて味を調整する。

7. 7

   皿に盛る。
   最初にカリカリに焼いた　にんにくを上に飾る。