材料（２人分）
- 牛豚挽肉
- ３００ｇ
- おろし玉葱
- 大匙２
- 塩胡椒
- 少々（小匙０、４～０、５）
- エンダイブ
- １５g
- トマト
- １個
- ワイン
- ３００ｃｃ
- 紫玉葱
- ４６ｇ
- 南瓜スライス
- ３７ｇ
作り方
-
- 1
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- おろし玉葱大匙２、南瓜スライス３７ｇと塩胡椒少々（小匙０、４～０、５）を牛豚挽肉３００ｇに乗せ丸くする
-
- 2
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- 紫玉葱４６ｇとエンダイブと丸めた挽肉（ハンバーグ）を油を入れたフライパンに乗せる
-
- 3
- ３分強火を通す
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- 4
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- ワインを３００ｍｌ灌ぐ
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- 5
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- トマトを乗せ、蓋を閉じ５～８分トマトソースを煮る
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- 6
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- お皿に乗せ完成
おいしくなるコツ
タバスコやチーズをのせる
きっかけ
挽肉があったから
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