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新玉ねぎとアンチョビのパスタ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
手作り大好き さくら
アンチョビの風味と 玉ねぎの甘味がとっても美味しかったです
材料(2人分)
ガーリックオイル
大さじ1
アンチョビ
2匹ぶん
玉ねぎ
1個
ベーコン
4枚
ワイン
50cc
パスタの茹で汁
適量
パスタ
200g
塩コショウ
適量
作り方
1
フライパンにガーリンクオイルを入れみじん切りにした玉ねぎを炒める。
2
玉ねぎに塩コショウをする。
1センチ幅に切ったベーコンを加え炒める
3
ワイン・たたいたアンチョビを加え、アルコールが飛んだら火を止める。
4
③にゆでたパスタと
茹で汁を少し入れて
混ぜる。
5
好みで 胡椒・ネギを飾る。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
パスタの茹で汁は 味をみながら調整してください。多すぎるとしょっぱくなります。
きっかけ
主人が作ってくれました♪アンチョビは私が昨年漬けたもの♪
公開日:2011/06/03
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オイル・塩系パスタ
関連キーワード
スパゲティ
新玉ねぎ
アンチョビ
パスタ
料理名
アンチョビパスタ
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手作り大好き さくら
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