鶏肉の照りあん絡め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   料理酒・みりん・醤油・砂糖を混ぜ合わせタレを作ります。

2. 2

   タレに鶏肉を30分ほど漬け込みます。
   （食べやすい大きさにカットして漬け込んでもOKです。その場合、工程3は飛ばしてください。）

3. 3

   漬け込んだ鶏肉を食べやすい大きさにカットします。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、強火～中火で鶏肉の表面に焼き色がつくまで焼きます。

5. 5

   焼き色がついたらタレを加え、中火～弱火にて中まで火を通していきます。

6. 6

   タレが少なくなってきたら、水溶き片栗粉を加え、良く絡めて出来上がり。