子供も大好き！さつまいものハニーマスタードサラダ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- さつまいも
- 大1個（400g）
- 塩
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 粒マスタード
- 大さじ1弱
- はちみつ
- 大さじ1
- レモン果汁（なくてもOK）
- 少々
作り方
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- 1
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- さつまいもは皮をむき、1,5～2cm角に切る。
鍋に入れ5分ほど水にさらす。
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- 2
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- 水を入れ替え、塩を少々加えて茹でる。
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- 3
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- 柔らかくなり過ぎないように茹でたら、湯をしっかり切る。
さつまいもが崩れないようにマヨ、マスタード、はちみつ、レモン果汁を混ぜる。
おいしくなるコツ
レモンはなくてもOKです。
小さいお子さんが食べる時はマスタードの量を少し減らしてください。
我が家は皮は剥きましたが（見た目で子供が食べないので）、きれいに洗って剥かなくても大丈夫だと思います。
きっかけ
さつまいもの消費レシピ。
関連情報
- カテゴリ
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さつまいも
- 料理名
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さつまいものハニーマスタードサラダ