卵とじにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にꕤ︎︎を入れて煮立てる。
   
   斜め切りに切った長ねぎと油揚げを加える。

2. 2

   ◇油揚げをいつでも使いやすく冷凍保存◇　
   
   　　→　1140059259
   
   
   冷凍保存がない場合は、熱湯をかけて油抜きをしてください。

3. 3

   別のお鍋にたっぷりの熱湯(分量外)を沸かし、
   そうめんをパラパラ～っと入れて固めに茹でて、湯を捨て、流水で流し、もみ洗いして、ザルで水分をよくきる。

4. 4

   煮立った①に②を入れて、3分ほど煮込む。
   ボウルにといた卵を流し入れる。
   
   卵がふわっと浮き上がってきたらできあがり♪︎