すき焼きの残りで✨卵とじすき焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すき焼きの残り汁をお鍋で温める。
   
   豆腐が残っていたら、軽く崩しておく。

2. 2

   煮詰まって味が濃くなっていると思うので、熱湯を足して味をととのえる。

3. 3

   冷凍うどんを３分～３分30秒ほどチンして解凍したら、②に入れて、
   お好みのやわらかさになるまで煮込む。

4. 4

   卵をボウルなどにときほぐし、
   
   冷凍保存の小ねぎをお鍋に入れて、
   
   とき卵を回し入れる。

5. 5

   フタをして、火を止め、しばらくして卵が半熟になっていたら、
   
   卵とじがくずれないようにそっと
   (今回はくずれたけど(^_^;)
   お椀によそってできあがり♪︎