【いつもの味に飽きたら】味噌味でほうれん草胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩を入れたお湯で、ほうれん草を茹でる。
   
   (束ねたほうれん草の葉の部分を持ち、茎部分を熱湯に30秒浸け、その後葉の部分も入れ30秒が目安です。)

2. 2

   冷水にとり、水気を絞り、5cm幅に切る。

3. 3

   すり鉢で胡麻を擦り、味噌・砂糖・醤油を入れ混ぜる。
   
   (多少、味噌が固まりになっても大丈夫。醤油は味噌のみだと溶けにくいので、少し入れています。)

4. 4

   ほうれん草を入れ和えたら完成！
   (ここで味噌の固まりは無くなります)