しょうが入りきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をこそげ取り、細切りにする。
   
   水に5分ほどさらして、水をきる。

2. 2

   にんじんは、輪切りにしてから細切りにする。

3. 3

   ✿しょうがをすりおろし、❀と混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、①のごぼうを炒める。
   ②にんじんも加えて炒める。

5. 5

   ④がしんなりしてきたら、
   ✿❀を合わせた③をもう一度かき混ぜて、回しかけて炒め合わせる。

6. 6

   ✿❀③の煮汁がなくなってきて、ごぼうになじんでいたら、火を止める。

7. 7

   お皿にもりつけ、いりごまを親指と人差し指でねじりながら、かけたら
   （すりごまでもOK）できあがり♪