おつまみに！れんこんチップス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむき、3ミリ位の薄切りにする。
   5分程水につけてアク抜きする。

2. 2

   れんこんをザルにあげ、水気を切る。
   ポリ袋にれんこん、片栗粉、塩こしょうを入れフリフリし、片栗粉塩こしょうをまぶしつける。
   片栗粉はれんこん全体にまぶしつけれる程度入れてください。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油をひき、れんこんを揚げ炒めする。
   キツネ色にカリッと焼けたら出来上がり。