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【男の宅飯】初めての自炊 ウィンナーと野菜炒め レシピ・作り方

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Pudge
安くて栄養がありおつまみにもご飯のおかずにもなる、初めて自炊する男におすすめ入門レシピ。

材料(2人分)

もやし
1袋
ニラ
1/2束
ウィンナー
1袋
塩コショウ
少々
鶏ガラスープの素
小匙1
サラダ油
小匙1
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作り方

  1. 1
    ウィンナーは4等分くらいにカットしておきます。
  2. 2
    ニラは幅5cm程度に手で千切ります。
  3. 3
    フライパンに油を引き、温まったらウィンナー、もやし、ニラの順にフライパンに入れて炒めます。
  4. 4
    ウィンナーに焼き目がつき、もやしとニラがしんなりしてきたら鶏ガラスープの素を加えて更に炒めます。
  5. 5
    最後に塩コショウで好みの味付けに整えれば完成。

おいしくなるコツ

慣れてきたらウィンナーの旨味を油に移すような意識が出来ると野菜炒めレベルが上がります。味付けは最後に少しづつ。

きっかけ

初めて自炊したときのことを思い出しながら。

公開日:2022/10/10

関連情報

カテゴリ
その他の野菜炒め肉野菜炒め

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Pudge 【男の宅飯】シリーズとして ①酒に合う ②飯に合う ③男が趣味で作りたくなる そんな料理レシピを中心に公開中。 3〜4人前でレシピ公開しているが、大食漢な男には、奥さんと2人で食べ切ってしまう量だったりもする。

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