Ｗトロトロ〜株なめこのかきたま味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 株なめこ
- 1パック
- 卵
- 2個
- 水
- 800cc
- ●出汁入り味噌
- 大さじ4
- ●麺つゆ(3倍濃縮)
- 大さじ1
- ●砂糖
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ3
- 片栗粉溶き水
- 大さじ3
作り方
-
- 1
- 株なめこをさっと水洗いしてから、石づきを切り落とす。
卵はわりほぐしておく。
-
- 2
- お鍋にお水をいれ、沸騰したら、株なめこを入れてひと煮立ちさせる。
その後●で味付けする。
-
- 3
- お味噌が溶け切ったら、溶き卵を入れてかきたまにする。
最後に、片栗粉をお水で溶いたものを流し込んで、とろみをつける。
おいしくなるコツ
麺つゆ、砂糖が隠し味です。
とろみ加減ははお好みで片栗粉の分量増減してください。
きっかけ
トロトロに
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なめこのトロトロ〜と一体化してトロトロ旨です。