ポリ袋で簡単！茄子と胡瓜のわさび漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜と茄子(合わせて300gぐらい)を一口大に乱切りする。(茄子は数カ所皮を剥いたほうが味がしみやすい)
   大葉はみじん切りにする。

2. 2

   ビニール袋に、茄子と胡瓜、塩を入れて揉む。茄子と胡瓜がしんなりしたら、砂糖とワサビを一緒に入れて揉み込む。
   お好みで大葉と胡麻を入れたら完成。