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ちょうどいいおつゆの量の豚丼 レシピ・作り方

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njr
普通〜少しつゆだく　くらいのおつゆの量です。

材料（2〜3人分）

新玉ねぎ
中〜大　1個
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆水
50cc
☆だし昆布
5cm角　1枚
豚バラ切落とし
230g前後
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作り方

  1. 1
    玉ねぎをくし切りにして、☆の材料と中火で火にかける。
    煮立ったら弱火にして、蓋をして５分煮る。
  2. 2
    蓋についた水分も鍋に戻し、
    豚肉をほぐしながら加え、一煮立ちしたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

先に玉ねぎを煮ることで、玉ねぎから水分も出て、おいしくなります。

きっかけ

よくあるレシピだと、いつも煮汁が最後に余って、もったいないと感じていたので

公開日：2022/04/22
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カテゴリ
豚丼

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