プチブッセ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 卵は卵白と卵黄に分ける。卵白を泡立て器で泡立て、砂糖を3回に分けていれその都度混ぜ、ツノがたつまで混ぜる
- 2 卵黄を卵白にいれ軽く混ぜ、薄力粉とアーモンドプードルをふるいいれる
- 3 木べらでさっくり混ぜ、絞り袋にいれオーブンシートの上に直径3センチくらいの円になるように絞る
- 4 180度のオーブンで15分焼く
- 5 チョコを湯煎で溶かし、生クリームと混ぜ冷蔵庫で冷やす。冷やしたらブッセにはさむ
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