プレーン&コーヒークッキー レシピ・作り方
材料（8人分）
- 薄力粉 180g
- バター 100g
- 砂糖 40g
- コーヒー 大さじ1
作り方
- 1 コーヒーは大さじ1のお湯で溶かしておく。バターがやわらかくなるまで混ぜる。
- 2 砂糖を加えさらに混ぜる
- 3 ②を半分にわけ片方にお湯で溶いたコーヒーを加え混ぜる
- 4 薄力粉を80gはプレーン生地、100gはコーヒー生地のほうに加える。それぞれの生地をラップに包み冷蔵庫で30分寝かす
- 5 厚さ5ミリくらいに伸ばし型抜きする。170度のオーブンで15〜20分ほど焼く
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