冷凍揚げ茄子と油揚げととろろ昆布の味噌汁 レシピ・作り方

冷凍揚げ茄子と油揚げととろろ昆布の味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
わんなん
わんなん
冷凍揚げ茄子を使って時短

材料(2人分)

  • 冷凍揚げ茄子(乱切り) 8個
  • 油揚げ 1枚
  • とろろ昆布 ふたつまみ
  • 味噌 大匙2
  • 出汁パック 1個
  • 500cc

作り方

  1. 1 鍋に水と出汁パックを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして2〜3分煮出す。煮出したら出汁パックを取り出す
  2. 2 油揚げに分量外の熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る
  3. 3 1に冷凍揚げ茄子と油揚げを入れる
  4. 4 茄子が柔らかくなってきたら、味噌を溶かし入れる
  5. 5 4をお椀に注ぐ
  6. 6 とろろ昆布をのせて完成

きっかけ

最近野菜が高いので、冷凍茄子を買ってみました

おいしくなるコツ

小葱を散らしても◎

  • レシピID:1140053643
  • 公開日:2021/09/06
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つくったよレポート(1件)

  • miyu_pome
    miyu_pome
    2023/12/14 21:43
    冷凍揚げ茄子と油揚げととろろ昆布の味噌汁
    ほっこりする味で美味しかったです♪

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