いかフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかの両面に斜め縦横の切れ目を入れ、塩コショウをふる。
   卵割り、器に入れよくかき混ぜる。

2. 2

   いかに小麦粉をまぶし、いかの両面を溶き卵に浸し、パン粉をつける。

3. 3

   ソースをつくる。
   （ウスターソース、醤油、オイスターソース、砂糖、水、味の素を器に入れ混ぜ、レンジで30秒加熱する。）

4. 4

   いかフライを１6０℃の油で片面30秒ずつ揚げる。

5. 5

   いかフライを器にもり、ソースをかければできあがり。