冬瓜とうす揚げのトロトロ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は皮をむき、わた、タネを取り除き、一口大に切っておく。
   薄揚げは短冊切りにしておく。

2. 2

   お鍋に水、冬瓜、薄揚げ、麺つゆ、砂糖を入れて煮る。
   冬瓜が柔らかくなったらしょうがをすりおろして入れる。
   水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

3. 3

   お鍋に入れたまま熱が冷めるまで置いてから、冷蔵庫で冷やすと、よく味が染み込んで美味しいです。
   
   お急ぎの方は温かいままでたべてもらっても大丈夫です^_^

4. 4

   器に盛り、上にかつおぶしをかけると旨味アップで美味しいです。