豚こま肉のボリュームしょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは一口大に切っておく。
   しょうがはすりおろしておく。

2. 2

   豚こま肉に塩こしょうをまぶしつけてから、片栗粉をまんべんなくまぶしつける。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油大さじ2をひいてから、玉ねぎを炒める。

4. 4

   玉ねぎが少ししんなりしたら、サラダ油大さじ3を追加してから、豚こま肉を入れて炒める。
   混ぜすぎると片栗粉がはがれるので、ゆっくり揚げ炒めのようなかんじで炒める。

5. 5

   豚こま肉に火が通ったら、砂糖、みりん、麺つゆを入れて味付けする。
   最後にすりおろししょうがを加えてさっと混ぜて完成。