柔らかサラダチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は常温に戻しておき、フォークで数カ所穴を開ける。

2. 2

   1に砂糖を塗り込み5分置く。その後塩を塗り込み5分置く。
   置いている間に耐久性のある袋に味覇、レモン汁、ニンニクを入れ馴染ませておく。

3. 3

   調味料を入れた袋に鶏むね肉を入れ、軽く揉み込む。

4. 4

   鍋にたっぷりお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、3を鍋に入れ1時間置いておく。

5. 5

   1時間経ったら鍋から取り出し冷まして完成！