ロースカツのねぎ塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロースカツは筋切りをして、包丁で軽く叩き、塩麹を塗って常温で15分ほどおく。長ネギをみじん切りしてボウルに入れ、レモン汁、ごま油、塩を入れてよく混ぜる。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚肉を焼く。塩胡椒をして、しっかりと両面焼いて中まで火を通す。

3. 3

   肉が焼けたら、食べやすい大きさにカットしてからお皿に乗せ、葱塩ダレをかけたら出来上がり。