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うど・玉葱のかき揚げ レシピ・作り方

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yushiYUTOT
スーパーで買ったうど（白くてきれいだった）なので、酢水にさらさず、かき揚げにしました。

材料（3人分）

うど（皮）
１本分
玉葱
１/２玉
米粉
少々
卵
１/２個
☆米粉
大匙1.5
☆水
大匙２
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作り方

  1. 1
    玉葱は薄切り、うどは包丁で引っ張る様に削り取り、食べやすい長さに切って、玉葱と混ぜ、米粉を振り混ぜます。
  2. 2
    卵を溶き☆を混ぜ、ウドの皮と玉葱にさっくり混ぜ、菜箸で挟んで１８０度の油でカラット揚げます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

うどの皮を使いたくて

公開日：2021/03/23
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