とろふわっ♡長芋入りオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は金たわしで皮をこすってよく洗ってから皮ごとすりおろします。
   オムレツに入れるので皮の色わかりませんし、問題なく美味しいです。

2. 2

   長芋、麺つゆ、卵をよく混ぜておく。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油をひき、
   荒みじん切りした玉ねぎ、じゃがいもと、合挽きミンチを塩こしょうで炒める。

4. 4

   炒まったら、卵液をフライパンに流し込む。
   蓋をしてゆっくり中火〜弱火で蒸し焼きにする。
   卵液が固まれば出来上がり。