茄子のピリ辛味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子とピーマンは乱切りに、玉ねぎは櫛形切りにして真ん中で半分に切る

2. 2

   ●印の材料を混ぜ合わせておく

3. 3

   中華鍋に油を入れて熱し、茄子を入れて炒める

4. 4

   玉ねぎと合挽き肉を入れて更に炒める

5. 5

   全体に火が通ったらピーマンを入れて手早く炒め、2を回し入れて混ぜ、2分ほど煮る

6. 6

   ◎をよく混ぜ合わせ、5に回し入れ、ダマにならないように手早く混ぜる

7. 7

   とろみがついたらお皿に盛って完成