牛肉の塩麹煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 牛肉に塩麹をまぶして10分おく
- 2 鍋に、好みの大きさに切ったにんじん、玉ねぎ、水、あごだし、みりんを入れ、蓋をして中火で5分煮る
- 3 2に好みの大きさに切った厚揚げと1を加え、蓋をして8〜10分、弱火で加熱する
- 4 3が好みの柔らかさに煮えたら火を止め、器に盛って出来上がり
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