豆腐はかさましではなく、ミンチが硬くなりすぎるのを防ぐために入れていますが、 お肉感が薄まって良いなら、豆腐をもっと入れてかさまししてもできます!
油揚げが安かったので。甘くなりすぎずあっさり上品な味で食べたくて。
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