水切り豆腐のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   細切りにした木綿豆腐を、厚手のペーパータオルに包み、しっかりと水気を切っておく

2. 2

   ごま油を引いたテフロンフライパンで、1を、こんがり焦げ目がつくまで炒め焼きし、皿に取り出しておく

3. 3

   2のフライパンに、好みの大きさに切ったピーマン、オイスターソース、水、めんつゆ、砂糖、輪切り鷹の爪を入れ、蓋をして、1分加熱する

4. 4

   3に、2を加え、ざっと混ぜ合わせて出来上がり