茄子浅漬け レシピ・作り方

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パディントン
塩加減はお好みで。楽しめます
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

茄子
1個
パプリカ（赤、黃合わせて）
20㌘
新しょうが
10㌘
塩、砂糖、水（1）
各小さじ1/3
すし酢、水（2）
各大さじ1
オリーブオイル
お好みで

作り方

  1. 1
    ボールに、好みの大きさに切った茄子、パプリカ、新しょうが、塩、砂糖、水（1）を入れる
  2. 2
    1に皿などで重しをして、10分おいた後、ザルにあげて水気を切る
  3. 3
    器に2、すし酢、水（2）を合わせ入れ、好みでオリーブオイルをふって出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

重しをすると、良い

きっかけ

朝採れた茄子をもらったから

公開日：2020/07/05
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カテゴリ
なす全般浅漬け

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パディントン 料理について勉強させていただきます！

つくったよレポート（ 1 件）

2020/07/08 19:37
美味しかったです。
ジャック777

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