バター不使用☆ディアマンクッキー レシピ・作り方
材料（4人分）
- お好きな油（サラダ油など） 50g
- 薄力粉 70g
- アーモンドプードル（薄力粉で代用可） 30g
- 片栗粉（薄力粉で代用可） 20g
- 卵黄 1/2個
- メープルシロップ（砂糖でも可） 30g
- グラニュー糖 適量
- ココア 10g
作り方
- 1 ボウルに油、メープルシロップ、卵黄を入れよく混ぜる
- 2 ココア、薄力粉、アーモンドプードル 、片栗粉をいれ混ぜ、ひとまとめにする
- 3 筒状に形作ったものをラップに包み、冷凍庫で固くなるまで冷やす（下にタオルなど置くと下が平たくなりにくい）
- 4 グラニュー糖を台の上に置き、生地をその上に転がしてグラニュー糖をまぶす
- 5 冷凍庫から取り出し0.8センチくらいの厚みに切る
- 6 180度のオーブンで15分ほど焼く
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