夏野菜のキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、茄子、にんじんを、１から２センチ角にカットする。胸肉も同じくらいに小さくカットする。

2. 2

   鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、鶏胸肉を加え、さらに炒める。なす、にんじんも加えてさらに炒める。

3. 3

   水、カットトマトを加えて、煮立たせる。あくをとったら、カレーのルウを割り入れ、溶かしていく。

4. 4

   弱火で１５分ほど煮込み、最後にウスターソースを入れて味を整えたらできあがり。