鶏肉と舞茸炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   好みの大きさに切った皮なし鶏もも肉を、醤油、砂糖、酒、中濃ソース、水（※調味液）に15分漬けておく

2. 2

   1（※もも肉）と（※調味液）を、テフロンフライパンに入れて、蓋をして、5分蒸し焼きにする（※焼いたもも肉）

3. 3

   2（※焼いたもも肉）の中心部分に火が通ったら、小房に分けた舞茸を加え、水分を飛ばしながら、味をしみこませる

4. 4

   3（※焼いたもも肉）に照りがついたら、器に盛り、ピーナッツを散らし、好みでレモン汁をかけて、出来上がり